La domotique

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jeudi, août 15 2019

Matériel de restauration

On sait que les robots culinaires ont beaucoup évolués ces dernières années et sont parfaitement capables de mémoriser les informations pour les utiliser dans les préparations à venir.
C'est le cas des mixeurs et blenders que l'on trouve sur les sites de matériels professionnels

Matériel de restauration

Sur le site de Ematika vous allez trouver de nombreux matériels pour votre cuisine que ce soit au niveau de votre pizzéria, de votre boulangerie ou de votre crêperie. il s'agit de matériel professionnel de qualité qui est fait pour durer dans le temps et être utilisé de nombreuses fois chaque jour.

Boulangerie

Vous y trouverez chez Ematika des pétrins à spirale et autres types de pétrins et des laminoirs pour faire votre pâte à croissants. En fait tout ce qu'il faut pour équiper votre boulangerie avec du matériel de qualité

Pizzéria

La aussi vous trouverez des fours à gaz ou électriques pour cuire rapidement plusieurs pizza en même temps. Mais aussi des petits pétrins à spirale de dix litres ou de vingt litres. Même si les fours à gaz ou électriques sont les plus communs il est clair que des pizzas faites dans un four en briques avec une sole bien chaudes restent les meilleures.

Crêperie

Des crépîères de qualité ultra rapides, qui chauffent très vite et qui peuvent vous permettre de faire plus de cinquante crêpes à l'heure. Que ce soit pour les galettes Bretonnes ou pour les crêpes dentelles il est clair que ce genre de billig ultra-rapide est vraiment précieux dans une crêperie.
crepiere
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vendredi, octobre 26 2018

Eléments techniques de domotique

Batterie au lithium

Un des éléments les plus importants du monde de la robotique est la partie des batteries rechargeables. en effet un aspirateur robot ou un aspirateur balai de dernière génération ne peut fonctionner sans batteries rechargeable. La mise au point des batteries au lithium avance vraiment dans le bon sens grâce surtout au monde de l'automobile.

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Filtres Hepa

Il en va de même dans la partie technique avec la grande évolution des filtres anti-acariens. Il s'agit des filtres Hepa qui ont été mis au point pendant la seconde guerre mondiale. Merci beaucoup à cette mise au point en particulier pour toutes les personnes qui sont allergiques aux acariens ou les personnes qui possèdent des animaux.
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dimanche, août 5 2018

La domotique, éviter les pièges

Quand on veut définir la domotique on se trouve vite affronté à la complexité du concept en lui-même. En effet c'est une science nouvelle qui vise avant tout à améliorer le confort de vie qui vous entoure tout en protégeant votre énergie et pour votre porte monnaie et pour la planète.
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Le confort

En fait votre confort dans ce cas est protégé par un système qui va allumer la lumière de votre chambre en douceur, envoyer une musique douce, mettre la cafetière en route et allumer le chauffage dans la salle de bain. Simplement c'est toujours un peu lourd à mettre en route au niveau de la maison domotique. Et le piège est que l'on ne sait pas toujours quelle prise de courant de la cuisine sera celle de la cafetière d'autant que cela pourra changer. Tout cela impose de devoir prendre certaines précautions et prévoir plusieurs prises programmable même si dans certains cas cela peut paraître adhérant. On ne connait pas l'avenir et les aménagements nouveaux dans une maison

gestion de l'énergie

Au niveau de l'énergie il faut que tout soit synchronisé et que la mise en route de certains chauffages puisse se faire en fonction de la position du soleil ou de l'arrivée des nuage ou de l'orage. Il va de même pour l'ouverture ou la fermeture des volets. Certains chauffages ne sont pas faciles à intégrer dans un système domotique et c'est le cas du chauffage par le sol car c'est un genre de chauffage qui a une grande latence à la mise en route
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La protection de la maison

Il en va de même pour la sécurité de votre maison qui peut être équipée de caméra et de détecteurs pour offrir une protection totale en cas d'intrusion étrangère non prévue.

mercredi, juillet 4 2018

Aspirateur robot nouvelle génération

Dans les premières génération les aspirateurs robots étaient peu inspirés et parfaitement capable de mettre une heure à nettoyer une pièce qui aurait pu être passé en dix minutes. 

Un nouveau système de navigation 

Il faut dire que le système de navigation était dit aléatoire, un système qui comme son nom l'indique n'est pas d'une grande fiabilité.
Dans la génération actuelle les robots sont dotés d'un système intelligent de navigation méthodique qui leur permet de ne passer qu'une seule fois au même endroit.
D'autre part on peut vraiment dire qu'ils sont autonomes et indépendants.
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Un aspirateur robot de nouvelle génération.

mardi, juillet 3 2018

Domotique et volets

En fait la domotique est la façon programmée et automatique de la gestion d'énergie d'une maison ou d'une entreprise.

Gestion de l'énergie et des volets 

Cette domotique va donc passer par la gestion des volets de votre maison par exemple.
Cette gestion est importante dans tous les cas. Dans certains cas il faut les fermer et dans d'autres les ouvrir.
Si on est en hiver les volets vont devoir se fermer dés la disparition du soleil car la chaleur vient alors de l'intérieur de la maison et il faut la conserver.
Si on est en été au contraire les volets vont devoir se fermer dés l’apparition du soleil pour ne pas laisser la maison se réchauffer.
Certains blog nous parlent de la domotique et du chauffage.
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lundi, juin 11 2018

Un pain de poisson avec du cabillaud et du saumon

Recette du pain de poissons de deux couleurs :
Les ingrédients sont donnés pour deux petites terrines
- Faire pocher 600 g de cabillaud et 300 g de saumon dans un court-bouillon.
- Saler légèrement les filets de saumon et les découper en longues lanières.
- Mixer finement le cabillaud avec 3 œufs et 20 cl de crème, rectifier (sel et poivre) et goûter. On utilisera un blender assez rapide pour obtenir une farce qui soit la plus fine possible. De la dépend toute la réussite de votre terrine
- Réaliser les deux terrines en mettant une couche de purée de cabillaud puis quelques lanières de saumon et en répétant l'opération tant qu'il reste du poisson. On finira par une couche de purée de cabillaud.
- Enfourner à 180° pour 50 minutes.
- Ce pain de poisson peut se manger tiède ou froid avec une sauce à la crème aux herbes ou simplement une bonne mayonnaise
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jeudi, juin 7 2018

Robot extracteur de jus

Dans le domaine de la robotique culinaire on voit apparaître un nouveau modèle de robots avec les fameux extracteurs de jus.
Il faut bien dire que les fameuses centrifugeuses avaient une fâcheuse tendance à massacrer lourdement les nutriment du fruit.

Extraction à vitesse lente 

Ces robots extracteurs tournent 20 fois plus lentement que les centrifugeuses qui les ont précédées et permettent ainsi de récupérer proprement le jus de belle couleur avec toutes ses vitamines et avec tous ses nutriments essentiels.
Sur la photo ci-dessous on comprend que le système et la vitesse d'extraction sont basés sur le presse-jus manuel.
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mercredi, juin 6 2018

Thé ou café

Depuis déjà de nombreuses années existent des machines à café qui sont automatiques, on les appellent des machines à expresso.

Expresso café ou expresso thé  ? 

En fait il est plus simple de faire un expresso avec une certaine pression déterminée qu'un thé qui s'apparente plus à une infusion.
Mais depuis quelques temps le système a été étudié et on trouve des petit robots qui sont capables de préparer votre thé de façon automatique.
Bien entendu comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous on peut préparer différentes sortes de thé ou d'infusion avec ce genre de robot. On peut aussi, et c'est très important, régler la température d'infusion.
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lundi, juin 4 2018

Robot or not Robot

En fait la question qui est souvent posée est celle-ci :
L'aspirateur robot est-il suffisant dans une maison pour assurer tout le nettoyage de la maison ?
La réponse est non bien entendu car il ne fera pas le fauteuil, les rideaux, le dessus des armoires et les sièges de la voiture.

Compléter l'aspirateur robot

Il faut le compléter par un aspirateur balai. Il vous est conseillé de vous orienter vers un aspirateur balai sans fil pour plus de liberté en particulier pour les sièges de la voiture.
Ce qui est important dans le choix d'un aspirateur balai sans fil c'est la puissance du moteur qui en fait vous donne la puissance d'aspiration. Mais il faut impérativement que cette aspiration soit dans un mode cyclonique pour ne pas avoir de perte d'aspiration comme c'était le cas pour les premiers aspirateurs sans sac.
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dimanche, juin 3 2018

Les robots culinaires

Dans la gamme des robots culinaires on va trouver en premier lieu les robots qui automatise les recettes. Ce sont des robots de type blender chauffant qui peuvent préparer la recette à votre place. En fait ces robots sont assez restreint malgré tout car ils n'épluchent pas les légumes à votre place. Il n'émince pas la viande ou les échalotes et il reste toujours assez délicat de préparer une pâte à croissants avec un tel robot.

Des robots très efficace en cuisine

Ceci étant ils plaisent beaucoup et gardent une bonne efficacité pour la ménagère qui veut vraiment cuisiner mais ne dispose que de très peu de temps.
A côté de ces robots culinaires chauffant existe une nouvelle sorte de robot avec les extracteurs de jus. Ce sont des robot qui vont vous préparer un délicieux jus d'orange ou de pamplemousse en tournant à vitesse réduite (souvent moins de 50 tours par minute) de façon à garder les nutriments, les vitamines et la couleur du fruit. Vous pouvez aussi utiliser le robot extracteur pour préparer des jus de légumes et c'est le robot tout à fait idéal pour préparer votre jus d'herbe avec des pousses de blé ou d'orges.
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Choix d'un aspirateur robot

On sait que l'aspirateur robot est le robot le plus évolué de tous ceux qui nous entourent.

L'intelligence de certains aspirateurs robots

Je veux dire par là qu'il est beaucoup plus évolué que nos robots culinaires comme les blenders et autres extracteurs de jus ou mixers.
Mais on s’aperçoit vite en faisant une petite promenade sur la toile que qu'il existe un grand nombre de modèles d'aspirateurs robots et surtout à tous les prix. Comment s'y retrouver ?
Voici un article qui vous donne quelques éléments précieux pour faire votre choix au niveau qu’un aspirateur robot que ce soit avec votre budget et au niveau des qualité importantes à ne pas négliger.
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Robot d'élevage

Peut-on accepter de parler de la domotique des élevages de poules et de poulets

Robot utilitaire de nettoyage

En fait on peut voir sur cet article qu'a été créé un robot qui permet de prendre en charge seul le nettoyage du poulailler ! Et oui on avait déjà la domotique industrielle de l'élevage et du bâtiment et désormais il y a une grande autonomie avec ce robot, qui a un vrai succès, et qui fait seul le nettoyage des bâtiments d'élevage.
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Robots humanoïdes

Les robots ayant un pseudo-comportement d'êtres humains existent déjà et c'est la domotique à son niveau deux.

Robots a deux bras

Ce qui est clair c'est que ces robots sont d'un grand secours au niveau musculaire dans un premier temps comme nous pouvons le voir sur la photo qui est prise dans une ehpad du Japon.
Mais la domotique niveau deux ce sera cette gestion de l'énergie qui sera faite non plus par des domoticiens mais par des robots. Cela signifie pour ces métiers liés à la domotique il faut mieux viser une formation longue.
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C'est quoi la domotique

C'est un mot qui est de plus en plus utilisé, on parle de domotique industrielle mais aussi de domotique familiale.

Domotique et constructeurs

On est dans un monde actuel où les constructeurs nous proposent de vous livrer une maison domotique.
Certains blogs nous en disent un peu plus sur cette nouvelle science actuelle.
Il faut dire que ça paraît assez sympa d'avoir l'énergie de sa maison tout à fait optimisée sans avoir rien de plus à vérifier !
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samedi, juin 2 2018

Aspirateurs robots et domotique

C'est aussi toute cette robotique qui n'a cesse de nous envahir de jour en jour.

Des robots largement utilisés

C'est la cas de ces petits robots culinaires mais c'est surtout le cas de ces nouveaux aspirateurs robots qui sont devenus autonomes, indépendants et intelligents
Dire qu'ils sont intelligents oui car depuis la dernière génération de ces robots nettoyeurs des algorithmes de navigation ont été mis au point pour optimiser le chemin et donc le nettoyage.
On parle alors de navigation méthodique par contraposée à l'ancienne navigation dite aléatoire. Il faut dire que cette navigation méthodique est beaucoup plus efficace car elle vise avant tout à faire un seul passage en essayant tout simplement de mémoriser les chemins déjà effectués. De cette façon le robot revient beaucoup moins souvent à sa base et aucune zone à nettoyer n'est oubliée. Donc des robots intelligents de la domotique.
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Un nouveau métier

C'est un métier qui fait partie des métiers que l'on peut qualifier d'émergent car la science domotique n'existait pas encore du temps de mon grand-père. Elle est née avec l'apport des réseau de communication et surtout des microprocesseurs qui sont capables de prendre des décisions à notre place.
Le métier de domoticien se situe à plusieurs niveaux.
Avec un diplôme de type BTS c'est à dire bac plus deux il sera question avant tout d'entretien alors qu'avec un diplôme d'ingénieur il faudra réfléchir à des installations, des mises en place et des réseaux.

Le métier de domoticien

En gros voici quelques exemples de ce que peut avoir à réaliser un domoticien.

  • l'arrosage du jardin déclenché dès que le temps est trop sec : c'est l'œuvre du domoticien qui installe des systèmes pour rendre la maison intelligente.
  • La mise en route de la chaudière programmée par Internet,
  • Le réglage du système de chauffage qui sera optimisé en fonction de la fermeture des volets par exemple

En clair après avoir identifié les besoins, le domoticien conçoit et propose des solutions techniques afin de contrôler et programmer, de façon automatique et à distance, le chauffage, l'éclairage, les alarmes et d'une façon globale toute l'optimisation de la gestion de l'énergie de la maison.
Après avoir établi un devis et négocié le contrat, il supervise le travail des dessinateurs d'études qui réalisent les plans, surveille l'avancement des travaux et procède à la mise en service de l'installation. Le métier fait appel à des compétences variées : électricité, électronique, chauffage et climatisation, télécommunications, informatique. Une bonne connaissance de l'anglais est nécessaire (pour lire des notices), ainsi que des qualités de vendeur et d'animateur.
Les spécialistes sont encore peu nombreux ; on les trouve en bureaux d'études dans le bâtiment et les travaux publics, en entreprises d'installation électrique ou chez les installateurs en télécoms. Mais les débouchés devraient se développer, particulièrement dans l'immotique (pour les immeubles d'entreprises).

Salaires

Environ 1 600 € brut par mois pour un technicien débutant.
Entre 2 000 € et 2 200 € brut par mois pour un ingénieur débutant.
Les entreprises d’installations électriques sont les employeurs les plus courants du domoticien. domoticien01.PNG